흔히 야채는 그 쓰레기를 그냥 버리는 경우가 많습니다. 그러나 부엌의 야채 쓰레기를 이용해서 원예에 쓰이는 퇴비를 만드는 요령을 알려 드리겠습니다.

정원에 30센티 깊이의 구덩이를 파서 야채 쓰레기를 넣고 썩힙니다. 이때에는 쌀겨 한 웅큼을 골고루 뿌리면 더욱 효과적입니다.

쌀겨에는 발효를 촉진하는 힘이 있기 때문입니다. 살겨를 뿌린 다음에는 흙으로 완전히 덮고 빗물이 맞지 않도록 양철판을 덮어 둘 것을 잊지 말아야 합니다. 

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